Nuestra Historia: Un sueño tejido entre montañas
En el corazón de Filandia, entre montañas cafeteras y paisajes llenos de color, nació El Fogón de Nanda como un sueño familiar lleno de tradición y amor por la cocina.
Inspirado en las recetas de la abuela, el aroma del café recién hecho y el calor del fogón de leña, este rincón fue creado para ofrecer más que comida: una experiencia casera, auténtica y llena de sabor colombiano.
Cada plato y cada bebida cuentan una historia. Desde nuestras coladas tradicionales hasta los cócteles de autor, todo está preparado con dedicación, ingredientes frescos y ese toque especial que solo se logra cuando se cocina con el corazón. Aquí no solo vienes a comer… vienes a sentirte en casa. Bienvenidos a El Fogón de Nanda
Nuestra Carta: El Corazón del Eje Cafetero en su Mesa
Entradas con Alma: Comienza tu experiencia con nuestras arepas asadas al carbón o las exclusivas Papas al Machín, rellenas de carne desmechada y gratinadas con el queso de la casa.
Platos Fuertes y Tradición: Desde la clásica Bandeja Paisa y la Frijolada Montañera hasta opciones reconfortantes como nuestra Pasta Hogareña en salsa de carne de cocción lenta
Carnes del Fogón: Prueba la excelencia con nuestra Punta de Anca al Café de la Casa, sellada con café 100% colombiano y panela, o el robusto Churrasco Montañero con chimichurri criollo.
Sabores del Río: Disfruta de la frescura de la Trucha al Ajillo o nuestra Mojarra Dorada, marinada con limón y ajo al punto perfecto de crocancia.
Bebidas y Cafetería de Origen: Honramos nuestra tierra con la Colada de la Abuela, el Migado ChocoFogón y una amplia variedad de limonadas especiales, incluyendo nuestra refrescante Limonada de Aguacate
Hamburguesas: Autenticidad en cada bocado
Nuestras hamburguesas son el resultado de una mezcla perfecta entre la tradición artesanal y los ingredientes más frescos de nuestra región.
Cada una es preparada con dedicación, utilizando carne seleccionada o pechuga, acompañadas de cebolla caramelizada, lechuga, tomate, tocineta y el toque fundido del queso de la casa.
Ya sea que elijas nuestra versión de res o la de pollo, disfrutarás de un sabor equilibrado y delicioso.
Café El Patriarca: La esencia de nuestra tierra
En El Fogón de Nanda, el café no es solo una bebida, es un homenaje a nuestras raíces cafeteras y al esfuerzo de nuestra gente.
Servimos Café El Patriarca, un café de origen cultivado en la Finca Palmichal de la Vereda La Lotería, garantizando una trazabilidad y calidad excepcionales en cada taza, cada sorbo captura el aroma y el calor de nuestras montañas, ofreciéndote una experiencia sensorial que celebra el legado de nuestra tierra
Nuestro Menú
Ubicación
El Fogón de Nanda está ubicado en la emblemática Calle Real de Filandia, Quindío, el punto de encuentro más colorido y tradicional de nuestro pueblo, donde el aroma del café y la arquitectura colonial crean el escenario perfecto para una comida inolvidable.
Dirección
Calle del tiempo Detenido, Cl. 7 # 6-32, Filandia, Quindío.
Horario
Lunes a Domingo de 7:00 am a 10:00 pm
Reservas
+57 315 746 7730
